Поиск по свойствам специй

Изюм (золотой)

Изюм (золотой)

Изюм золотой выращен на виноградниках Ирана. Изготовлен без применения химической обработки серой. После сушки не обрабатывался маслами. Форма округлая. Имеет сладкий вкус с приятной кислинкой. По размеру – это средний изюм (около 8-9 мм в диаметре). Без косточек. Изюм золотой используется в приготовлении хлебобулочных и кондитерских изделий. Булочки с изюмом, кексы с изюмом, сырники с изюмом, творог с изюмом, компот из сухофруктов с изюмом и другие лакомства с изюмом помним мы с детства.

Изюм оказывает благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Его часто применяют в качестве средства от язвенной болезни, а также для профилактики развития онкологических заболеваний. Изюм способствует нормализации давления в сосудах, активизирует деятельность коры головного мозга.
 
Изюм является отличным источником витаминов. С его помощью можно избавиться от весеннего авитаминоза. Витамины в сушеном винограде сохраняются на 70-80%.
 
Изюм помогает укрепить иммунную систему. В его состав входит такой важный антиоксидант, как олеаноловая кислота. Данное вещество не подвержено разрушающему воздействию свободных радикалов. Улучшается общее состояние организма.
 
Употребление в пищу изюма показано людям, страдающим бессонницей, упадком настроения или повышенной раздражительностью. Содержащиеся в нем витамины В1, В2 и В5 и микроэлемент магний позволяют наладить сон и работу нервной системы в целом.
 
Полезен изюм при остеохондрозе и остеопорозе. В его состав входит микроэлемент бор, который и обеспечивает нормальное усвоение кальция нашим организмом.
 
Эффективен изюм также и при лечении анемии. Он является одним из богатейших источников железа. Как известно, именно этот микроэлемент входит в состав гемоглобина, а тот, в свою очередь, является основным компонентом красных кровяных телец.
 
Изюм способен бороться с кариесом и заболеваниями десен. Олеанолевая кислота способствует подавлению размножения бактерий, которые вызывают стоматологические проблемы. Благотворное воздействие на зубы и десна оказывают фитовещества, входящие в состав изюма.
 
Изюм очень полезен беременным женщинам. Они обычно страдают анемией, а изюм существенно увеличивает содержание железа в организме. Изюм также содержит кальций, потребность в котором беременных повышается в два раза. Еще изюм уменьшает отеки и снижает артериальное давление. Этому способствует калий.
21:36
70
Яндекс.Метрика